[작성자:] ideau

요리를 막 시작한 사람에게 샐러드는 꽤 좋은 메뉴다. 재료를 씻고, 먹기 좋은 크기로 자르고, 드레싱을 섞으면 한 접시가 완성된다. 닭가슴살이나 달걀, 베이컨을 더하면 한 끼 식사가 되고, 우엉이나 아스파라거스처럼 식감…

장미처럼 화려하게 시선을 끌지도 않고, 튤립처럼 선명한 존재감을 드러내는 꽃도 아니다. 그런데 가까이 들여다보면 오래 남는 꽃이 있다. 물망초가 그렇다. 물망초는 이름부터 애틋하다. ‘나를 잊지 말아요’라는 물망초 꽃말로 잘 알려져…

냉장고나 채소망에 넣어둔 양파를 꺼냈는데, 가운데서 초록 양파 싹이 쑥 올라와 있으면, “이거 상한 건가?” “감자 싹처럼 위험한 거 아니야?” 한 번쯤 이렇게 생각해봤을 것이다. 찜찜한 마음이 드는 것도 당연하다.…

남은 만두피를 어떻게 처리할지 애매할 때가 있다. 한 봉지를 다 쓰지 못하고 몇 장씩 남아 냉장고에 들어가 있는 경우, 생각보다 많다. 그렇다고 버리기는 아깝고, 그렇다고 다시 만두를 빚기에는 손이 간다.…

슬픈 꽃말을 가진 꽃의 의미를 정리했다. 마리골드, 히아신스, 카네이션, 백합, 벚꽃, 장미의 꽃말과 선물할 때 주의할 점을 알아본다.

다이슨 청소기는 힘이 좋고 편해서 믿음이 가는 제품이지만, 그렇다고 아무거나 다 빨아들여도 되는 건 아니다. 잘못 쓰면 성능이 떨어지는 정도로 끝나지 않고, 고장이나 오작동으로 이어질 수도 있다. 그래서 이번에는 피해야…

먼저 수비학이 무엇인지부터 짚고 가자. 수비학은 태어난 날짜를 바탕으로 타고난 운명의 틀과 흐름을 풀어보는 방식이다. 가장 널리 알려진 건 생년월일을 숫자로 바꿔 계산한 1~9, 11, 22의 ‘운명수’다. 이 운명수가 그…

요리를 하다 보면 적당량이란 단어를 자주 접하게 된다. “그래서 적당량이 정확히 얼마나 된다는 거지?” 참 별것 아닌 장면 같지만, 이 순간에 어떻게 움직이느냐에 따라 여러분의 성향이 드러난다. 이 심리테스트를 너무…

냉장고는 매일 쓰는 가전인데도, 막상 어떻게 넣고 어떻게 보관해야 하는지는 대충 감으로 넘길 때가 많다. 일단 차갑기만 하면 괜찮겠지 싶지만, 그렇게 아무 생각 없이 넣어두다 보면 음식이 얼어버리거나 냄새가 배고,…

당근은 건강을 위해서 또는 요리할 때 쓰기 위해 늘 사두는 채소이지만, 애매하게 남겨두는 경우가 많다. 그럴 때 가장 만만하면서도 만족감 있게 당근요리 맛있게 하는 법은 당근 계란볶음이다. 재료가 많지 않고,…

이 베이컨볶음밥은 올리브오일에 마늘과 페페론치노(또는 홍고추)를 먼저 볶아 향을 끌어내고, 여기에 베이컨을 더해 짭조름하고 고소한 맛을 입힌다. 그렇게 만든 재료를 따뜻한 밥에 섞으면, 별다른 양념을 더 많이 하지 않아도 풍미가…

오이피클은 그냥 생오이로 먹을 때보다 훨씬 오래 두고 먹을 수 있고, 새콤한 맛 덕분에 입맛을 정리해주기도 한다. 특히 이번 오이피클 만드는법은 식초 맛이 너무 날카롭지 않게 잡혀 있어서, 피클은 좋은데…

아이에게 같은 말을 몇 번씩 하게 될 때가 있다. 게임은 하루 1시간만 하기로 했는데 어느새 시간이 넘어가 있고, “5시까지 들어와” 라고 말했는데 늘 몇 분씩 늦는다. 숙제도 마찬가지다. 하겠다고는 하는데…

도시락을 싸다 보면, 늘 넣는 반찬인데 조금만 더 귀엽게, 조금만 더 특별하게 보이면 좋겠다고 생각이 든다면, 손쉽게 써먹기 좋은 게 하트 모양 삶은 달걀이다. 만드는 방법은 단순하다. 키친타월 심만 있으면…

살다 보면 예상하지 못한 일이 갑자기 툭 튀어나올 때가 있다. 준비한 대로 흘러가지 않거나, 정답이 딱 정해져 있지 않은 상황 앞에서 순간적으로 머리가 하얘질 때도 있다. 그런 순간에는 평소의 계획이나…

문득 고개를 들었을 때, 이상하게 마음을 붙잡는 하늘이 있다. 어떤 날은 분홍빛 새벽 하늘이 오래 남고, 또 어떤 날은 깊은 밤의 별빛이 유난히 눈에 들어온다. 이유를 딱 설명할 수는 없어도,…

사과주스는 익숙한 음료다. 마트에서 사 마시는 것도 어렵지 않고, 카페나 주스 전문점에서도 흔하게 볼 수 있다. 그런데 집에서 직접 만들어보면 생각이 조금 달라진다. 시중 제품처럼 맛이 강하게 정리된 느낌과는 다르게,…

바쁘게 살다 보면 식사는 점점 습관처럼 굳어진다. 배가 고프니까 먹고, 편하니까 고르고, 익숙하니까 또 손이 간다. 그 순간에는 별문제 없어 보인다. 몸이 바로 이상 신호를 보내는 것도 아니다. 그래서 그냥…

아침밥을 제대로 차려 먹자고 생각할 때는 많다. 밥에 국 하나 놓고 반찬도 몇 가지 꺼내 먹고 싶지만, 막상 아침시간이 되면, 마음처럼 되지 않는다.  그렇다 보니 영양까지 꼼꼼히 챙기기는 더 어려워진다.…

볶음밥은 재료가 많지 않아도 충분히 맛있을 수 있다. 오히려 이것저것 많이 넣는 것보다, 몇 가지 재료만 또렷하게 살렸을 때 훨씬 인상적인 맛이 나기도 한다. 이번에 소개하는 메뉴가 딱 그렇다. 돼지고기…