바닷가에 도착하면 모래사장에 떨어진 조개껍데기를 줍기도 하고, 파도가 닿는 물가를 따라 걷기도 한다. 모래 위에 그림을 그리는 사람이 있는가 하면, 한곳에 앉아 말없이 바다만 바라보는 사람도 있다. 특별히 무엇을 하겠다고 정한 것도 아닌데 어느새 늘 비슷한 행동을 하고 있는 것이다. 이번 바닷가 심리테스트에서는 탁 트인 모래사장에 도착했을 때 가장 먼저 하고 싶은 행동을 통해 본능적으로…

달지 않은 토마토를 억지로 생으로 먹을 필요는 없다. 폰즈소스와 설탕, 올리브오일에 잠시 절이면 부족했던 단맛과 감칠맛이 살아난다. 손질하고 양념을 섞는 데 걸리는 시간은 2~3분 정도다. 냉장고에 넣어 차갑게 두기만 하면 산뜻한 반찬으로 바뀐다. 토마토 계란볶음 기본 레시피, 간단하지만 실패 없이 맛있게 만드는 법   달지 않은 토마토는 양념에 절여보자 이 토마토 절임은 불을 쓰지 않는다.…

잠을 설친 다음 날은 몸이 먼저 안다. 아침부터 몸이 무겁고, 충분히 잤다고 생각했는데도 피로가 쉽게 가시지 않는다. 잠든 시간만 따지기보다 잠자리에 들기 전 몸이 얼마나 긴장해 있었는지도 돌아볼 필요가 있다. 이럴 때 부담 없이 해볼 수 있는 것이 자기 전 스트레칭이다. 운동복을 갈아입거나 매트를 펼칠 필요도 없다. 침대에 누운 상태에서 팔과 다리를 길게 뻗는 것만으로…

“밤 10시부터 새벽 2시까지는 피부를 위한 골든타임이다.” 한 번쯤 들어봤을 말이다. 일찍 자야 피부가 좋아진다는 이야기에는 늘 이 시간대가 따라붙었다. 그런데 이제는 이 말을 조금 다르게 볼 필요가 있다. 이런 ‘피부 골든타임’이 생긴 배경에는 수면 중 분비되는 성장호르몬이 있다. 성장호르몬은 피부와 머리카락의 회복, 몸의 재생 과정과 이어져 있다.  성장호르몬은 밤 10시처럼 정해진 시각에 맞춰 나오는…

입안은 생각보다 쉽게 지친다. 집안일을 하다가 과자를 하나 집어 먹고, 일을 하다 커피를 오래 들고 마신다. 책상 위에 달콤한 음료를 놓아두고 하루 종일 조금씩 마시는 일도 흔하다. 대수롭지 않은 습관처럼 보이지만 잇몸에는 부담이 될 수 있다. 충치뿐 아니라 치주질환, 흔히 말하는 잇몸병의 위험을 키울 수 있기 때문이다. 치주질환 관리는 칫솔질만의 문제가 아니다. 무엇을 먹는지, 어떻게…

스티브 잡스를 길게 설명할 필요는 없을 것이다. 애플을 떠올리면 자연스럽게 함께 떠오르는 인물이고, 혁신과 창의성의 상징처럼 자주 이야기되는 이름이다. 다만 그가 일에 끌어들였던 두 가지 습관은 다시 볼 만하다. 자기계발 루틴도 아니고, 훈련도 아니었다. 아이들이 매일 하듯 자연스럽게 하는 일이었다. 바로 노는 것과 탐구하는 것이다. 스티브 잡스 습관을 떠올리면 완벽주의, 몰입, 프레젠테이션 능력 같은 단어가…

일상생활을 하다 보면 누구나 걱정과 긴장을 안고 살아가지 않을까? 중요한 발표를 앞두고 가슴이 두근거리거나, 새로운 일을 시작하며 마음이 바짝 조이는 일은 드물지 않을 것이다. 어느 정도의 긴장은 자연스러운 반응이지만, 긴장은 쉽게 사라지지 않는다. 특별히 큰일이 있는 것도 아닌데 마음이 가라앉지 않고, 머릿속에서 계속 나쁜 상황을 떠올리게 된다. 몸은 쉬고 있어도 마음은 계속 주변을 살피는 것처럼…

크림치즈와 생크림, 젤라틴만 있으면 집에서 진한 크림치즈 아이스크림을 만들 수 있다. 크림치즈에 설탕을 섞고, 생크림과 젤라틴을 더한 뒤 틀에 부어 얼리면 된다. 이번 크림치즈 아이스크림 만들기는 달걀도, 아이스크림 기계도 필요 없는 간단한 방법이다. 크림치즈 아이스크림 재료 4인분 기준이다. 크림치즈 90g 생크림 200ml 설탕 40g 젤라틴 파우더 5g 뜨거운 물 50ml 뜨거운 물은 약 80℃ 정도로…

이번에 소개할 말차 아이스크림 만들기는 달걀을 넣지 않는다. 연유와 생크림을 사용해 부드럽고 진한 맛을 내는 방식이다. 말차를 연유에 먼저 풀고, 생크림을 넣어 휘핑한 뒤, 잘게 썬 초콜릿과 초코 샌드 쿠키를 섞어 냉동실에 넣으면 되는 간단한 방식이다.   달걀 없이 만드는 말차 아이스크림 말차 아이스크림을 만들 때 달걀을 넣는 레시피도 있지만, 이번 방식은 달걀 없이 만든다.…

여름에는 수박만큼 시원하게 느껴지는 과일도 드물다. 냉장고에 넣어둔 수박을 꺼내 한입 베어 물면 갈증이 풀리고, 더위에 지친 몸도 조금 살아나는 기분이 든다. 수박을 늘 잘라 먹기만 했다면 이번에는 스무디로 만들어봐도 좋다. 얼린 수박을 요거트와 함께 갈면 생수박과는 전혀 다른 식감이 난다. 더 차갑고, 더 부드럽고, 살짝 디저트 같은 맛이 더해진다. 이번에 소개할 수박 스무디 만들기…