노랗게 변한 브로콜리

시중에서 판매되는 신선한 브로콜리는 진한 녹색을 띠는 게 정상이다. 그런데 가끔 상단 꽃봉오리가 벌써 노랗게 변한 브로콜리를 보고 “이상하다, 상한 거 아닐까?” 의심하기도 한다. 그러나 브로콜리의 노란 변색은 대부분 자연스러운…