생활정보

청경채를 보관할 때, 조금만 신경을 쓰면 조금 더 오래 보관할 수 있다는 방법이 있다고 하여 그대로 실험해봤다.   청경채 오래 보관하기 위한 준비물 청경채 1포기 키친타월 1장 비닐 (지퍼백·얇은 봉투…

채소를 보관할 때 냉장고 냉장실이 맞을까? 아니면 냉장고 야채실이 맞을까? 살림을 해본 적이 있다면 한 번쯤 생각해 본 적이 있을 법하다. 신선함을 오래 유지하려면 그냥 아무 데나 넣기보단, 채소마다 알맞은 보관법을…

아무리 바쁜 일상 속에서도 매일 아침 단 5분의 혼자만의 시간이 마음에 여유를 만들어주고, 긍정적인 나를 만들어가는 원동력이 되어준다. 오늘은 아침 5분으로 자기긍정감을 높이는 ‘혼자만의 시간 활용법’을 소개한다. 아침 5분, 혼자만의…

식빵 봉지를 묶을 때 사용하는 빵클립은 대부분 그냥 버리기 마련인데, 세면대에서 아주 유용하게 쓸 수 있는 꿀팁이 있다.   가족 모임이나 가족 여행에서 특히 요긴하게 쓰이는 빵클립 연휴나 방학처럼 긴…

구입한지 며칠 지나버렸거나, 접시에 꺼내놨다가 결국 먹지 않게 된 식빵은 딱딱하게 말라버려서 다시 먹으려 해도 맛이 없고 딱딱해지기 마련이다. 그리고 이 말라버린 식빵을 그냥 굽는 것만으론 맛이 되살아나지 않는다. 그런데…

무더운 여름철, 차로 이동할 일이 많아지는 요즘. 꼭 조심해야 할 게 하나 있다. 차 안에 물건을 두고 내리는 습관이다. 뜨거운 햇볕 아래 달궈진 차량 내부에 물건을 방치하면, 자칫 화재로 이어질…

식탁에도 자주 올라오고, 돈가스 곁들이로도 빠지지 않는 익숙한 반찬이 양배추다. 하지만 정작 잘 양배추 채 썰기는 은근히 어렵다. 겹쳐놓은 잎이 자꾸 밀리거나 흩어지기 때문인데, 처음엔 괜찮다가도 자르다 보면 이리저리 엇나가고…

날씨가 점점 더워지면, 목욕보다는 샤워로 후다닥 씻고 끝내는 날들이 부쩍 는다. 그런데 여기서 걱정되는 게 있다. 수도와 가스 요금이다. 식구들이 매일 샤워로만 씻는다면, 나중에 날아오는 수도·가스요금 고지서를 보고 싶지 않을…

버섯은 매년 다양한 종류가 마트에 나오지만, 한 번에 다 사용하지 못하고 남겨 두었다가 버섯을 상하게 해버린 경험은 다들 한 번쯤 있을 것이다. 그래서 버섯은 보통 냉동보관을 한다. 그래야 오래 보관할…

"상대를 위한 말이었는데…” 하고 한마디 했다가, 대화 분위기가 싸해진 경험이 있다면, 이번 글은 그런 상대방 기분 상하게 했을 떄의 ‘말실수’ 후에 어떻게 대처하면 좋을지, 그리고 30~40대 이후에 더 중요해지는 인간관계를…

오늘은 할인에 많은 돈을 쓰는 사람이 쇼핑하기 전에 무분별한 소비를 위한 방법을 소개하려 한다. 만약 할인이란 문구나 방송이 나오면 귀를 쫑긋 귀를 귀울이는 사람이라면 참고해보는 것이 좋을 것 같다.  …

음식의 물기를 빼거나, 기름을 제거할 때 자주 쓰이는 키친타월이 종이 재질이다 보니 “전자레인지에 써도 괜찮은 걸까?” 하고 고민한 적 있다면, 이번 글에서 키친타월의 전자레인지 사용 가능 여부와 함께 알아두면 좋은…

치아를 깨끗하게 닦으려면 양치질 자체도 중요하지만, 그 전에 칫솔이 제대로 관리되고 있는지가 먼저다. 만약 칫솔모가 손상된 상태로 계속 쓰고 있다면, 아무리 열심히 닦아도 효과가 반감될 수 있다. 구강 건강을 제대로…

케첩과 마요네즈 한 병쯤은 냉장고에 늘 구비해 둔다. 그런데 막상 보관할 땐 뚜껑 방향을 특별히 신경 쓰지 않는 경우가 많다. “그냥 아무렇게나 세워 두면 되는 거 아닌가?” 하고 말이다. 하지만…

냉장고에 넣어두었던 당근이 검게 변하거나, 축 처져서 시들어버린 경험이 있다면, 그렇다면 어쩌면 지금 당근을 잘못된 방법으로 보관하고 있을지도 모른다. 이번에는 많이들 모르는 ‘당근 올바른 보관법’에 대해 자세히 소개한다. 비닐봉지 그대로?…

남극 대륙은 인류에게 있어 가장 가혹한 환경 중 하나이며, 역사상 사람이 정착해 살았던 적도 없다. 그런데 1985년에 남극의 해변에서 1819년에서 1825년 사이에 사망한 것으로 추정되는 젊은 여성의 인골이 발견됐다. 공식적으로…

여름 하면 떠오르는 대표 채소, 옥수수는 품종에 따라 맛, 식감, 당도가 다르다고만 생각했다면 절반만 맞힌 셈이다. 삶는 물과 시간만 달리해도 풍미가 완전히 달라지기 때문이다. 특히, 옥수수 삶는 방법에 따라 그…

옥수수는 수확 후 시간이 지날수록 단맛도, 신선함도 빠르게 떨어지는 채소다. 그래서 한 번에 다 먹지 못하거나, 나중에 요리에 활용하고 싶다면 옥수수 냉동 저장이 효과적이다. 냉동하면 생옥수수는 약 60일, 삶은 옥수수는…

중화요리나 국물 요리, 볶음 요리에 빠지지 않는 채소, 부추는 향이 강해서 입맛을 돋워주는 데 딱이다. 하지만 한 번에 다 쓰지 못했을 때, 그 부추를 그냥 냉장고에 넣어두기만 하고 잊어버리는 경우가…

아보카도는 장 건강을 돕는 식이섬유가 풍부할 뿐 아니라, 몸속 나트륨 배출을 촉진해 부기 완화에 좋다고 알려진 칼륨도 함유한 식재료다. 오늘은 그 아보카도로 3분이면 뚝딱 완성하는 ‘아보카도 & 크림치즈 허니 무침’을…