알루미늄 호일은 음식을 데우거나 보관할 때 참 편리하지만, 사용하는 방법에 따라서는 사고로 이어지거나 특정 음식 때문에 알루미늄 호일이 변색되거나 손상되기도 한다. 오늘은 피해야 할 알루미늄 호일의 잘못된 사용법을 정리해 소개한다. 혹시 잘못 쓰고 있지는 않은지, 이 기회에 한번 점검해보는 게 어떨까 한다. 알루미늄 호일 전자레인지에 넣어 가열하기 많은 분들이 이미 알고 계시겠지만, 알루미늄 호일을 … Read more
감자튀김이라고 하면 보통은 감자에 전분이나 밀가루 같은 가루를 입혀서 튀기곤 하지만 오늘 소개할 감자튀김 레시피는 가루를 전혀 쓰지 않고도 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬하게 완성되는 바삭바삭한 감자튀김이다. 바삭바삭한 감자튀김 레시피 (조리 시간: 약 20분) 감자를 썰어 물에 담갔다가 팬에서 튀기듯이 구워내기만 하면 된다. 겉은 바삭바삭하고, 속은 촉촉하고 부드럽게 익어 남녀노소 누구나 좋아할 맛이다. 필요한 재료도 … Read more
비만이 건강에 치명적이라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 과체중보다 저체중이 더 위험할 수 있다. 지나친 마름은 면역력 저하, 골밀도 감소, 생리 불순 등 여러 가지 신체적 불조화를 불러오기 쉽고, 장기적으로는 심각한 질환으로 이어질 수 있다는 점에서 주의가 필요하다. 이 글에서는 저체중 위험성과 그에 대한 대처법, 그리고 BMI를 활용한 자가 체크 방법까지 함께 풀어 보겠다. 비만도 저체중도 … Read more
균류는 지구상에서 가장 경이로운 생명체 중 하나일지도 모른다. 거의 모든 환경에서 살아남을 수 있고, 어떤 경우에는 약이 되기도, 또 다른 경우에는 독이 되기도 하는데, 이제는 산업 폐기물마저 유용한 화합물로 바꿔내는 능력까지 보여주고 있다고 하니까 말이다. 독일의 스타트업 바이오페리온(Biophelion) 엔지니어 팀은 효모와 비슷한 성질을 지닌 Aureobasidium pullulans를 활용해 플라스틱 쓰레기를 분해하고, 그것을 새로운 물질로 바꾸는 기술을 … Read more
된장국이나 각종 조림 요리에 자주 넣는 식재료가 유부다. 그래서 유부를 조리하기 전 기름기를 빼낼 때, 보통 끓는 물을 부어가며 하나씩 처리하는 분들이 많을 것이다. 하지만 여러 장을 한꺼번에 하려면 의외로 번거롭고 시간이 꽤 걸린다. 매번 한 장씩 뜨거운 물을 끼얹는 것보다 훨씬 간단한 유부 기름 빼기 방법이 있다. 유부 기름 빼기 하나하나 하는 건 … Read more
캐나다 온타리오주에는 조금 특별한 산책 풍경이 있다. 다름 아닌 닥스훈트 모양의 대형 탈인형을 쓴 남성이 진짜 닥스훈트를 데리고 함께 거리를 거니는 모습이다. 미소가 절로 지어지는 풍경은 동네 주민들에게 즐거움을 선사했고, SNS에서도 빠르게 화제가 되었다. 거대한 닥스훈트가 닥스훈트와 함께 걷다 오샤와(Oshawa)시에서 지붕공으로 일하는 리치 래치포드(Rich Ratchford)는 2025년, 닥스훈트 강아지 미아(Mia)’를 가족으로 맞이했다. 그때부터 그는 미아에게 … Read more
스마트폰만 들여다보고 공부하는 기색은 없고, 질문을 던져도 “별로”라는 대답만 돌아오는 사춘기 아이. 예전에는 그렇지 않았는데, 지금은 대화조차 막막하게 느껴질 수 있다. 사춘기에 들어선 자녀에게 완전히 다른 방식으로 접근해야 한다고 생각하기 쉽지만, 아이를 키우는 접근은 초등 시절이든 사춘기든 기본은 같다. 아이의 자립심을 기르려면 두 가지가 필요하다. 아이 스스로 배움의 체질을 만들 수 있는 환경, 그리고 부모가 스스로를 … Read more
매일같이 나오는 생활 쓰레기. 우리는 대개 아무렇지 않게 봉투에 담아 버리곤 하지만, 그중에는 함부로 버리면 사고로 이어질 수 있는 물건들이 있다. 무심코 일반 쓰레기와 섞어 내놓았다가 수거 차량 안에서 불이 붙는 등 실제로 위험한 상황이 생길 수 있다. 그래서 오늘은 집 안에서 흔히 쓰는 물건 중에서, 자기 판단대로 그냥 버려서는 안 되는 위험한 쓰레기 세 … Read more
환절기마다 옷장을 정리하다 보면, 작년에 없었던 노란 얼룩이나 알 수 없는 자국이 여름옷에 불쑥 생겨 있을 때가 있다. 마음에 드는 옷이라면 아쉬움은 더 클 수밖에 없다. 여름옷 오래 입는 법, 누런 얼룩을 막는 비결 옷이 누렇게 되는 원인은 보이지 않는 때가 산화되기 때문이다. 땀이나 피지는 겉으로는 투명해서 세탁 직후엔 깨끗해 보이지만, 사실 물에 잘 … Read more
스마트폰으로 영상을 볼 때, 가로로 눕혀 들고 보는 사람이 많다. 물론 손에 쥔 채로 끝까지 볼 수도 있지만, 두 손으로 들고 있자니, 어느 순간 뭔가에 세워두고 싶어진다. 필자는 부모님 집에 방문을 하거나, 어디로 가족끼리 여행을 떠날 때 “아, 스마트폰 거치대를 챙겨올 걸!” 하고 생각한 적이 여러 번 있는데, 이럴 때 대체할 수 있다. 클립 … Read more
이번 글에서는 고구마 찌는 시간과 집에 찜기가 없을 때 활용할 수 있는 대체 조리법을 정리한다. 끝까지 읽고 나면 고구마의 최적 찜 시간을 감 잡을 수 있고, 매일 식탁에서 더 간편하게 고구마를 활용할 수 있을 거다. 고구마 찌는 시간은? 찜기를 사용할 경우, 대략 30분이 기준이다. 보통 1개 300g 정도 크기의 고구마라면 약 30분을 생각하면 된다. … Read more
학교 또는 직장에서 냄새 문제는 누구나 지적하기 어려운 주제다. 하지만 체취, 구취, 향수, 섬유유연제 등에서 나는 냄새가 주위 사람들에게 불쾌감을 주는 경우가 있다. 그렇다면 상대방을 상처 입히지 않으면서도 효과적으로 전달하려면 어떤 소통 방식이 필요할까? 냄새가 불편한 이유 ― 개인차와 기억의 영향 직장이나 학교처럼 여러 사람이 함께 생활하는 공간에서의 냄새 문제는 생각보다 심각하다. 냄새의 느끼는 … Read more
새송이버섯 밑동을 보면, 희미하게 갈색을 띠고 있는 선이 있다. 얼핏 보면 “아, 이게 석이구나, 여기서 잘라내야겠다” 하고 생각하기 쉬운데, 새송이버섯에는 우리가 흔히 말하는 석이가 따로 존재하지 않는다. 밑동을 통째로 잘라낼 필요가 없고, 버섯 전체를 그대로 먹을 수 있다. 버릴 부분이 전혀 없다. 그럼 새송이버섯 밑동 부분의 갈색 선 뭘까? “석이가 없다고? 그럼 이 갈색 … Read more
우리는 일상에서 친구나 동료, 상사에게 “잠깐만 부탁 좀…” 하는 말을 종종 듣는다. 인간관계를 소중히 여기다 보니, 무리한 부탁도 덜컥 받아들인 적 있지 않은가? 그래서 오늘은 ‘부탁받았을 때 현명하게 거절하는 법’을 정리해 본다. 왜 현명하게 거절하는 방법이 필요한가? 부탁을 과하게 떠안으면, 내 시간과 에너지가 닳아 없어진다. “미움받기 싫다”, “폐 끼치면 안 된다”는 마음은 이해되지만, 무리해서 … Read more
한 번쯤 이런 경험이 있지 않을까. 차를 타고 기분 좋게 달리던 중, 갑자기 귀가 울릴 정도로 묵직한 소음이 들려오는 순간. 대체 무슨 일인가 싶지만, 그 원인은 단순하다. 자동차 뒷좌석 창문을 누군가가 살짝 열었기 때문이다. 그런데 왜 이렇게 귀가 괴로워지는 걸까? 자동차 뒷좌석 창문을 열면 귀가 아픈 과학적 이유 이 감각은 헬름홀츠 공명(Helmholtz resonance)이라는 물리 … Read more
운동 능력과 관련해 이미지가 좋지 않은 동물이 있다면 아마도 나무늘보일 것이다. 브라질과 파나마에 서식하는 여섯 종의 나무늘보는 늘 태평스러운 움직임으로 살아가며, 마치 세상이 느린 속도로 흘러가도 전혀 상관없는 듯한 존재로 진화해왔다. 그런데 대체 무엇이 나무늘보를 이렇게 느릿느릿하게 만든 걸까? 나무늘보는 왜 느린가? 천천히 사는 방식 나무늘보가 움직임을 최소화하는 가장 큰 이유는 식단 때문이다. 주로 … Read more
여러분은 어릴 적 여름방학 숙제를 미리 해치우는 편이었을까, 아니면 방학이 끝나기 직전 이틀 동안 벼락치기로 끝내는 타입이었을까? 아마 부모님이나 형제의 도움을 받으며 울면서 마무리했던 기억이 있는 사람도 있을 것이다. 그런데 중국에서는 이 여름방학 숙제 스트레스가 훨씬 더 심각한 문제로 번진 사례가 있었다. 여름방학 끝, 아이들이 여름방학 숙제 스트레스로 줄줄이 병원으로 2025년 8월 26일 밤 … Read more
나무 도마는 손에 닿는 감촉도 좋고, 음식을 썰 때 특유의 안정감이 있어 쓰는 즐거움이 있다. 하지만 오래 쓰려면 일상적인 관리가 필요하다. 잘못된 방법으로 손질하면 오히려 나무 도마 수명이 짧아질 수 있다. 오늘은 나무 도마를 사용할 때 해서는 안 되는 관리법을 소개한다. 나무 도마 수명 갉아먹는 습관, 금속 수세미로 박박 문지르기 매일 쓰는 도마에는 조금씩 … Read more
온라인 쇼핑이나 선물 상자를 열면 꼭 들어 있는 게 물건을 보호하는 완충재(뽁뽁이)다. 상품을 안전하게 지키기 위한 포장재지만, 막상 개봉 후에는 부피도 크고 거슬리니까 그대로 버려버리는 경우가 많을 거다. 그런데 이 완충재, 조금만 아이디어를 더하면 생활 속에서 꽤 유용한 도구로 뽁뽁이 재사용할 수 있다. 뽁뽁이 재사용해서 생활 아이템으로 옷걸이를 무심코 쓰다 보면 어깨나 허리에 불룩한 … Read more
매일 아침, 출근길에 얼마나 시간을 쓰고 계신가요? 만약 한쪽 편도만 50분을 훌쩍 넘긴다면, 그 긴 시간이 이미 잠자리의 질에 영향을 주고 있을지도 모른다. 오사카공립대학교 대학원 생활과학연구과의 연구에 따르면, 통근 시간이 편도 50분 이상인 사람은 불면증에 걸릴 위험이 1.35배 증가하는 것으로 나타났다. 게다가 통근 시간뿐 아니라 우리가 살고 있는 집의 넓이까지도 모르는 사이에 수면의 질을 좌우한다는 … Read more
