16시간 다이어트는 하루 24시간 가운데 16시간을 공복으로 보내고, 남은 8시간에만 식사를 하는 방식이다. 이때 세포 내 재활용 시스템인 ‘오토파지’가 활성화된다는 특징이 있다. 단식 기간 동안에는 소화 활동이 멈추면서 노폐물 분해와 세포 회복이 진행되는데, 기본적인 패턴은 밤 8시에 식사를 마치고 다음 날 정오까지 단식을 유지하는 것이다. 16시간 공복 다이어트를 효과적으로 실천하는 법 공복 시간을 설정한다 … Read more
2025년 3월, 세르비아의 한 빵집 앞을 지나던 ‘베스나 부코예비치’는 한 마리 강아지가 빵집 앞에 세워진 기계 장치 인형의 움직이는 손 아래 머리를 들이밀고 있었다. 마치 쓰다듬어 달라는 듯한 행동을 하고 있었던 것이다. 그 강아지는 사람에게 쓰다듬어지는 대신, 사람처럼 보이는 인형의 손길을 통해 인간의 애정을 느끼려 했던 것인지도 모른다. 인형의 손에 머리를 내밀어, 사람의 손길을 원한 강아지 … Read more
언어는 인간을 다른 동물들과 구별 짓는 몇 안 되는 능력 중 하나다. 그래서 과학자들은 오랫동안 언어의 기원을 밝히고 그 진화를 이해하려 하려 한다. 그 방법 중 하나가 바로 유전학을 통한 연구였는데, 최근 생쥐를 이용한 연구를 통해 퍼즐 조각 하나가 추가된 것으로 보인다. 록펠러대학교 연구팀은 ‘요코 타지마’ 박사의 주도로 이 연구 결과를 “네이처 커뮤니케이션즈(Nature Communications)” … Read more
행복이란 과연 무엇일까?” 아마 누구나 한 번쯤은 스스로에게 던져봤을 질문일 것이다. 돈일까, 건강일까, 아니면 따뜻한 인간관계일까. 전 세계 각국의 행복도를 순위로 발표하는 ‘세계 행복도 보고서’ 2025년판이 공개되었다. 핀란드, 8년 연속 세계 1위 이번 보고서에서 핀란드는 10점 만점에 7.736점이라는 높은 점수로, 8년 연속 세계 행복도 1위를 차지했다. 리투아니아(16위), 슬로베니아(19위), 체코(20위) 같은 유럽 국가들도 꾸준히 순위를 … Read more
중국 베이징에서 열린 하프 마라톤 대회에서 역사적인 순간이 만들어졌다. 1만 2천 명의 참가자와 함께, 무려 21대의 휴머노이드 로봇이 레이스에 참여한 것이다. 이 로봇들은 인간 주자들을 이기지는 못했지만, 아마 더 큰 주목을 받았을 것이다. 세계 최초로 열린 이 로봇 마라톤은 중국의 로봇 기술 수준을 엿볼 수 있는 계기가 되었다. 로봇에게 부과된 유일한 설계 규칙은 ‘바퀴 … Read more
어떤 아이들은 축구를 즐기고, 또 어떤 아이들은 크레용으로 그림 그리기를 좋아한다. 하지만 영국 더비셔 주 일케스턴에 사는 ‘벤’은 친구들이 놀러 가는 사이, 페트병에 담긴 미지근한 물, 작은 분무기와 칫솔을 가지고 묘지 청소를 하러 가는 10살 ‘묘지 관리사’ 다. SNS 한 줄로 바뀐 10살 소년 이 모든 일은 그가 할머니의 묘비를 손질하던 중 … Read more
미국과 중국, 두 경제 대국이 무역을 둘러싸고 정면 충돌하면서 이른바 무역전쟁의 막이 올랐다. 특히 서로에게 고율 관세를 연이어 부과하는 모습은 마치 경제 무대 위에서 관세 폭탄을 주고받는 전쟁과도 같았다. 미국의 한 소비자가 마트에서 오른 물가에 놀라고, 중국의 한 공장주는 주문 감소에 한숨 쉬는 광경이 이어졌다. 이는 단순한 가격 변동이 아니라 두 나라 간 치열한 힘겨루기의 … Read more
싱그러운 봄 제철 채소인 아스파라거스는 독특한 향과 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받는 채소다. 봄이 되면 마트나 시장에서 통통하고 신선한 아스파라거스를 쉽게 찾아볼 수 있다. 그러나 막상 구매해도 어떻게 손질하고 요리해야 할지 망설이는 경우가 많다. 이번 글에서는 아스파라거스를 신선하게 고르는 법부터 손쉬운 버터 소테 레시피, 그리고 풍부한 영양과 효능까지 소개한다. 아스파라거스 고르는 법 … Read more
토마토주스를 음료로만 마셨다면, 산미 완화, 올리브유와의 궁합까지, 더 맛있게 즐길 수 있는 토마토주스 활용법을 소개한다. 보통은 건강을 위해 한 잔씩 마시는 음료로만 생각하지만, 카레나 수프에 토마토주스를 넣으면 감칠맛이 살아나고 색다른 풍미가 더해진다. 왜 요리에 토마토주스를 사용할까? 토마토주스 한 잔에는 토마토의 좋은 영양소가 가득 들어 있다. 비타민 C를 비롯해 칼륨, 식이섬유, 그리고 대표적인 항산화 … Read more
플라스틱 재활용만으로 충분할까? 전 세계 플라스틱 생산은 급증하지만 플라스틱 재활용률은 10% 미만에 그친다. 대부분의 폐플라스틱이 매립·소각되어 환경에 부담을 주고 있으며, 이를 막기 위한 국제 협약 논의도 진행 중이다. 플라스틱 재활용의 한계와 대안을 살펴보자. 플라스틱 재활용의 필요성과 한계 일상생활에서 플라스틱 재활용은 환경 보호를 위한 필수처럼 여겨진다. 필자도 가정에서 사용하는 페트병부터 비닐봉지까지, 분리수거를 하면 어느 … Read more
