생활

사 온 딸기를 오래 즐기고 싶어도 금방 상해버려 곤란했던 경험은 다들 한 번 이상은 있을 것이다. 그런데, 딸기를 씻을 때 한 가지 손질을 더해주기만 해도 더 오래 즐길 수 있다.   딸기를 씻을 때 더해주면 좋은 ‘한 가지 손질’ 딸기를 씻을 때는 대개 볼에 물을 담고, 부드럽게 헹구는 사람이 많을 것이다. 이때, ‘소금 작은 술 … Read more

아무리 청소해도 잘 지워지지 않는 ‘물때’. 욕실, 세면대, 싱크대 주변에서 하얗게 얼룩진 자국을 보면 왠지 보기에도 지저분해 보이고, 손으로 문질러도 잘 떨어지지 않다 보니 답답하게 느껴질 때가 있다. 그런데 이 물때를 잘못된 방법으로 제거하려고 하면, 오히려 오염이 더 심해지거나, 욕실이나 싱크대 등의 소재를 손상시키는 경우도 있기 때문에 주의가 필요하다. 잘하려고 한 청소가 오히려 역효과가 되지 … Read more

미국과 중국, 두 경제 대국이 무역을 둘러싸고 정면 충돌하면서 이른바 무역전쟁의 막이 올랐다. 특히 서로에게 고율 관세를 연이어 부과하는 모습은 마치 경제 무대 위에서 관세 폭탄을 주고받는 전쟁과도 같았다. 미국의 한 소비자가 마트에서 오른 물가에 놀라고, 중국의 한 공장주는 주문 감소에 한숨 쉬는 광경이 이어졌다. 이는 단순한 가격 변동이 아니라 두 나라 간 치열한 힘겨루기의 … Read more

싱그러운 봄 제철 채소인 아스파라거스는 독특한 향과 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받는 채소다. 봄이 되면 마트나 시장에서 통통하고 신선한 아스파라거스를 쉽게 찾아볼 수 있다. 그러나 막상 구매해도 어떻게 손질하고 요리해야 할지 망설이는 경우가 많다. 이번 글에서는 아스파라거스를 신선하게 고르는 법부터 손쉬운 버터 소테 레시피, 그리고 풍부한 영양과 효능까지 소개한다. 아스파라거스 고르는 법       … Read more

토마토주스를 음료로만 마셨다면, 산미 완화, 올리브유와의 궁합까지, 더 맛있게 즐길 수 있는 토마토주스 활용법을 소개한다. 보통은 건강을 위해 한 잔씩 마시는 음료로만 생각하지만, 카레나 수프에 토마토주스를 넣으면 감칠맛이 살아나고 색다른 풍미가 더해진다.    왜 요리에 토마토주스를 사용할까?   토마토주스 한 잔에는 토마토의 좋은 영양소가 가득 들어 있다. 비타민 C를 비롯해 칼륨, 식이섬유, 그리고 대표적인 항산화 … Read more

양배추는 생으로 샐러드에 넣어도 좋고, 익혀 먹어도 맛있는 채소다. 볶음 요리에 양배추가 없으면 밍밍하게 느껴지는 사람도 있을 것이다. 하지만 통으로 한 통을 사면 다 먹지 못해 남을 때가 있고, 단면이 거무스름해지는 게 신경 쓰이기도 한다. 그렇다면 양배추를 오래 두고 맛있게 보관할 방법은 없을까. 양배추 보관법   잘라진 면이 많을수록 호흡이 늘어 품질 저하가 빨라진다. 따라서 … Read more

선명한 붉은빛이 예쁘고, 새콤달콤하게 맛있는 딸기를 좋아하는 사람들이 많을 것이다. 겨울부터 시장에 나오기 시작하지만, 진짜 제철은 봄에서 초여름에 걸친 시기다. 그런 딸기에 대해 퀴즈 하나! 다음 중, 맛있는 딸기를 고를 때 올바른 기준은 무엇일까? A. 꼭지 근처가 하얀 딸기 B. 꼭지 근처까지 선명하게 붉은 딸기 C. 꼭지의 초록색이 옅은 딸기 이 글에서는 정답과 함께, 맛있는 … Read more

거품형 손세정제를 사용할 때, 대부분의 사람들은 먼저 물을 묻힌 후에 손을 씻는 습관을 가지고 있을 것이다. 그렇다면, 물을 묻히지 않은 상태에서 바로 손세정제를 사용하는 경우에도 세정 효과가 있을까?   손에 물 안 묻히면 세정 효과는 있을까?   손세정제의 제형에 따라 다르지만, 물을 묻히지 않아도 일정 수준의 세정 효과는 있다. 하지만 확실하게 깨끗하게 손을 씻고 싶다면, … Read more

그저 바람을 쐬어 머리를 말리는 도구라고 생각하기 쉽지만, ‘말리는 과정’ 자체도 노하우가 필요하다. 말리는 방식을 조금만 바꿔도, 지금보다 더 윤기 있고 부드러운 머릿결을 얻을 수 있을지도 모른다.   드라이어로 머리를 말릴 때 기억해야 할 5가지 포인트   드라이어는 뜨거운 바람으로 머리를 말리기 때문에, 장시간 사용하면 오히려 머릿결을 손상시킬 수 있다. 손상을 줄이려면 ‘짧은 시간 안에 … Read more

바쁜 날이나 늦은 밤 귀가했을 때, 식사를 준비하는 건 여간 번거로운 일이 아니다. 특히 채소를 손질해 썰어야 하는 과정은 더욱 귀찮게 느껴진다. 그렇다면 미리 썰어서 채소를 냉동보관해도 괜찮을까? 이번 글에서는 채소를 손질해 냉동 보관하는 방법과 주의할 점을 소개한다. 채소 냉동 보관 시 포인트   채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 조리하기 쉬운 크기로 썬다. 키친타월로 톡톡 … Read more

카레를 담아뒀던 보관 용기를 씻을 때, 끈적한 기름때나 배어든 색, 쉽게 사라지지 않는 냄새 때문에 짜증이 난 적이 있다면? 게다가  수세미도 기름으로 범벅이 돼버려 더이상 쓰기 싫어질 때도 있다면, 간단하게 깔끔하게 닦아낼 수 있는 꿀팁을 한번 시도해보자.   카레 용기 세척, 흔한 고민을 해결하는 법   남은 카레를 용기에 담아두면, 이후 식사 준비나 간식용으로도 간편하게 … Read more

도대체 왜 나만 이런 일을 겪어야 하는 거야? 캐나다 한 남자가 영하 33도 도로에서 벌거벗은 채 얼어붙은 사연 이 이야기를 듣고 나면, 아마도 당신은 겨울철 술 마실 때 한 가지 교훈을 얻게 될 것이다. “바지는 끝까지 입어라.” 캐나다의 혹독한 추위 속에서 술 취한 사람이 뜻하지 않은 사고를 당했다. 사고의 원인은 단순하다. 그의 중요한 부위가 얼어붙은 … Read more

서울 압구정의 한화 갤러리아가 새로운 모습으로 재탄생한다. 기존의 고급 백화점 이미지를 탈피하고, 보다 개방적이고 현대적인 공간으로 변모하기 위해 Heatherwick Studio가 제안한 새로운 디자인이 채택되었다. 도시와 시민이 함께 어우러질 수 있는 공간을 창출하는 데 중점을 두고 있다. 이번 칼럼에서는 한화 갤러리아의 변화가 가지는 의미와 그 배경을 살펴보고자 한다.   백화점의 경계를 허물다     Heatherwick Studio의 … Read more

바다의 짠맛은 바다가 강이나 호수와 같은 담수와 구분되는 가장 큰 특징 중 하나다. 그렇다면 바닷물이 왜 이렇게 짠 걸까?   | 먼저 소금이 무엇인지 알아보자.   화학적으로 소금은 두 종류의 이온, 즉 양이온과 음이온이 결합해 만들어진 화합물이다. 양이온은 양성자가 전자보다 많아 양전하를 띠고, 음이온은 전자가 양성자보다 많아 음전하를 띤다. 서로 반대 전하를 띤 이온들은 서로를 … Read more