여름이 되면 달콤하고 향긋한 과일들이 제철을 맞이한다. 하지만 보관 방법을 잘못하면 금세 맛이 떨어지거나 상하기 쉽다. 특히 ‘숙성이 필요한 과일’은 어떻게 저장하느냐에 따라 맛이 달라지기 때문에, 약간의 요령이 필요하다. 여름 과일 숙성과 보관 여름이 제철인 여름 과일은 잘못 보관하면 숙성이 더뎌지거나, 반대로 빨리 물러지고 맛이 떨어질 수 있다. 숙성이 필요한 과일은 특히 온도와 습도 관리가 … Read more
“행복한 사람들은 밤에 뭘 하면서 시간을 보낼까?” “내 저녁 시간을 좀 더 알차게 쓰고 싶다” 하고 생각해본 적 있다면, 조금만 신경 써도 저녁 시간을 더 충실하게 보낼 수 있고, 그 과정에서 자기 긍정감과 행복감도 자연스럽게 올라갈 수 있다. 오늘은 행복한 저녁 습관이 주는 효과와 그 습관을 만드는 작은 방법들을 소개한다. 여러분의 저녁 시간을 한층 즐겁게 … Read more
청경채를 보관할 때, 조금만 신경을 쓰면 조금 더 오래 보관할 수 있다는 방법이 있다고 하여 그대로 실험해봤다. 청경채 오래 보관하기 위한 준비물 청경채 1포기 키친타월 1장 비닐 (지퍼백·얇은 봉투 아무거나) 1장 노랗게 뜬 잎이나 상처 난 부분을 과감히 잘라 준다. 키친타월을 물에 살짝 적셔 가볍게 짜고, 청경채를 감싸듯 포근히 두른다. 비닐봉투에 쏙 넣는다. 냉장고 … Read more
채소를 보관할 때 냉장고 냉장실이 맞을까? 아니면 냉장고 야채실이 맞을까? 살림을 해본 적이 있다면 한 번쯤 생각해 본 적이 있을 법하다. 신선함을 오래 유지하려면 그냥 아무 데나 넣기보단, 채소마다 알맞은 보관법을 아는 게 먼저다. 일상에서 자주 쓰는 7가지 채소, 이렇게 보관하면 좋아 1. 양배추 양배추는 심지를 파내고, 살짝 물에 적셔 꼭 짠 키친타월을 심지 부분에 … Read more
아무리 바쁜 일상 속에서도 매일 아침 단 5분의 혼자만의 시간이 마음에 여유를 만들어주고, 긍정적인 나를 만들어가는 원동력이 되어준다. 오늘은 아침 5분으로 자기긍정감을 높이는 ‘혼자만의 시간 활용법’을 소개한다. 아침 5분, 혼자만의 시간으로 얻는 마음의 여유 매일 아침, 아주 짧은 시간이지만 나 자신을 위한 혼자만의 시간을 가져보면, 마음이 조금 더 너그러워지고 부드러워지는 걸 느낄 수 있다. 그 … Read more
식빵 봉지를 묶을 때 사용하는 빵클립은 대부분 그냥 버리기 마련인데, 세면대에서 아주 유용하게 쓸 수 있는 꿀팁이 있다. 가족 모임이나 가족 여행에서 특히 요긴하게 쓰이는 빵클립 연휴나 방학처럼 긴 휴가 기간이 되면, 할머니 댁이나 친척 집에 모여서 하룻밤 묵는 일이 종종 생긴다. 그럴 때 자주 겪는 불편함 중 하나가 바로 치약·칫솔 놓을 자리가 애매하다는 … Read more
구입한지 며칠 지나버렸거나, 접시에 꺼내놨다가 결국 먹지 않게 된 식빵은 딱딱하게 말라버려서 다시 먹으려 해도 맛이 없고 딱딱해지기 마련이다. 그리고 이 말라버린 식빵을 그냥 굽는 것만으론 맛이 되살아나지 않는다. 그런데 아주 간단한 한 가지 방법으로 말라버린 식빵을 다시 쫄깃하고 맛있게 만드는 방법이 있다. 딱딱하게 말라버린 식빵을 살리는 방법, 이렇게 해보자 1. 식빵보다 살짝 큰 용기에 … Read more
무더운 여름철, 차로 이동할 일이 많아지는 요즘. 꼭 조심해야 할 게 하나 있다. 차 안에 물건을 두고 내리는 습관이다. 뜨거운 햇볕 아래 달궈진 차량 내부에 물건을 방치하면, 자칫 화재로 이어질 수 있다. 이번 글에서는 특히 여름철 차 안에 절대 두면 안 되는 물건들을 소개하고자 한다. 여름철 차 안에 두면 위험한 물건들 ① 건전지 건전지나 휴대용 … Read more
식탁에도 자주 올라오고, 돈가스 곁들이로도 빠지지 않는 익숙한 반찬이 양배추다. 하지만 정작 잘 양배추 채 썰기는 은근히 어렵다. 겹쳐놓은 잎이 자꾸 밀리거나 흩어지기 때문인데, 처음엔 괜찮다가도 자르다 보면 이리저리 엇나가고 잎이 따로 놀기 시작한다. 그래서 오늘은 고무줄로 채 썰기를 쉽게 할 수 있는 방법을 하나 소개한다. 고무줄 하나로 양배추 채 썰기가 쉬워진다 … Read more
날씨가 점점 더워지면, 목욕보다는 샤워로 후다닥 씻고 끝내는 날들이 부쩍 는다. 그런데 여기서 걱정되는 게 있다. 수도와 가스 요금이다. 식구들이 매일 샤워로만 씻는다면, 나중에 날아오는 수도·가스요금 고지서를 보고 싶지 않을 것이다. 그래서 이번엔 매일 하는 샤워 습관 속에서 불필요한 낭비를 줄이고 절약 효과를 얻을 수 있는 실속 있는 방법들을 소개하려 한다. 부담 없이 실천할 수 … Read more
