토마토주스 활용

토마토주스를 음료로만 마셨다면, 산미 완화, 올리브유와의 궁합까지, 더 맛있게 즐길 수 있는 토마토주스 활용법을 소개한다. 보통은 건강을 위해 한 잔씩 마시는 음료로만 생각하지만, 카레나 수프에 토마토주스를 넣으면 감칠맛이 살아나고 색다른 풍미가 더해진다.    왜 요리에 토마토주스를 사용할까?   토마토주스 한 잔에는 토마토의 좋은 영양소가 가득 들어 있다. 비타민 C를 비롯해 칼륨, 식이섬유, 그리고 대표적인 항산화 … Read more