토마토 보관할 때 꼭지가 위? 아래?
샐러드, 파스타, 조림 요리까지. 토마토를 활용한 요리는 다양하다. 하지만 생각보다 토마토는 보관이 까다로워, “냉장고에 넣어뒀는데도 어느새 쪼글쪼글해졌다…” 이런 경험 한 번쯤 있을 것이라 생각한다. 사실 토마토는 보관 방법을 잘못하면 맛과 영양이 크게 떨어질 수 있는 민감한 식재료다. 이번에는 토마토의 신선함을 오래 유지할 수 있는 올바른 보관법을 정리해봤다. 토마토 보관할 때 맛있게 오래 보관하는 법 … Read more