양배추 오래 보관하는 법

양배추는 생으로 샐러드에 넣어도 좋고, 익혀 먹어도 맛있는 채소다. 볶음 요리에 양배추가 없으면 밍밍하게 느껴지는 사람도 있을 것이다. 하지만 통으로 한 통을 사면 다 먹지 못해 남을 때가 있고, 단면이 거무스름해지는 게 신경 쓰이기도 한다. 그렇다면 양배추를 오래 두고 맛있게 보관할 방법은 없을까. 양배추 보관법   잘라진 면이 많을수록 호흡이 늘어 품질 저하가 빨라진다. 따라서 … Read more