브로콜리와 콜리플라워 차이, 닮은 듯 다른 두 채소의 이야기
브로콜리와 콜리플라워. 하나는 짙은 녹색, 다른 하나는 하얀색을 띠지만, 모양만 보면 닮아 있다.하지만 생장 방식도, 영양 성분도, 심지어는 요리할 때의 특징은 사뭇 다른데, 둘 사이의 차이를 알고 나면, 식탁에서 조금 더 색다른 선택을 할 수 있을지도 모른다. 같은 뿌리에서 나왔지만, 다른 길을 걸었다 브로콜리와 콜리플라워는 배추과로, 원래 같은 조상에서 출발했다.더 거슬러 올라가면 둘 … Read more