기후 변화는 앞으로 농작물 수확량에 어떤 영향을 미칠까
기후 변화가 우리 식탁에 오를 음식에 얼마나 큰 영향을 줄까? 단순히 “더워진다”는 걸 넘어, 앞으로 우리는 80억, 90억, 더 나아가 100억 명까지도 먹여 살려야 할지도 모르는 세상으로 가고 있다. 그런데 이런 수십억 인구의 배를 채우는 쌀, 밀, 옥수수 같은 작물들이 기온 상승과 극단적 기상 현상, 그리고 대기 중 증가하는 이산화탄소(CO2)에 어떻게 반응할지는 생각보다 복잡한 문제다. … Read more