중화요리나 국물 요리, 볶음 요리에 빠지지 않는 채소, 부추는 향이 강해서 입맛을 돋워주는 데 딱이다. 하지만 한 번에 다 쓰지 못했을 때, 그 부추를 그냥 냉장고에 넣어두기만 하고 잊어버리는 경우가 많다. 이번엔 부추를 더 맛있게, 또 낭비 없이 먹기 위한 신선한 부추를 고르는 법, 그리고 ‘부추 오래 보관하는 법’까지 소개한다. 잎끝까지 빳빳하게 서 있는 … Read more
아보카도는 장 건강을 돕는 식이섬유가 풍부할 뿐 아니라, 몸속 나트륨 배출을 촉진해 부기 완화에 좋다고 알려진 칼륨도 함유한 식재료다. 오늘은 그 아보카도로 3분이면 뚝딱 완성하는 ‘아보카도 & 크림치즈 허니 무침’을 소개한다. 아보카도 & 크림치즈 허니 무침 아보카도만 잘라 얹어 주면 준비가 끝난다. 진득한 아보카도와 산뜻한 크림치즈에 달콤한 꿀과 톡 쏘는 흑후추가 한 끗 … Read more
아침 식사나 간식용으로 달콤하면서도 간편하게 영양을 챙길 수 있는 바나나를 자주 사 두는 집, 많을 것이다. 그런데 막상 보관은 “그냥 아무 데나 두고 먹고 있다”는 분도 적잖을 것이다. 바나나는 가만 놔두면 금세 물러지기 쉬운 과일이기에 바나나 유통기한을 늘리기 위한 작은 손질 한 번으로 바나나를 오래 즐기는 방법을 알려 드릴려고 한다. 바나나가 금방 상해 버려… 바나나는 … Read more
매일 아침마다 머리를 말리기 위해 돌리는 드라이어는 전기를 제법 잡아먹는다. “겨우 몇 분이잖아” 하고 넘기기 쉽지만, 사용 습관만 조금 바꿔도 드라이어 전기요금을 줄일 수 있다. 지금부터 드라이어 전기요금을 줄일 수 있는 세 가지 방법을 소개한다. 드라이어 전기요금을 줄이기 위해 뿌리부터 제대로 말린다 드라이어는 바람을 어디에 먼저 쏘느냐에 따라 건조 속도가 달라진다. 습관처럼 모발 … Read more
지구에는 이미 1만 2,000발이 넘는 핵탄두가 존재한다. 만에 하나, 핵폭탄이 투하된다면? 상상조차 하기 싫지만, 과학자의 시각으로 “얼마나 멀리 떨어져 있어야 살아남을 수 있을까?”를 따져 보자. 가장 먼저 덮쳐오는 ‘빛’과 ‘열’의 공포 먼저 짚어 둘 점이 있다. 핵폭탄 하나가 미치는 영향을 정밀하게 예측하기는 극도로 어렵다. 투하 당일의 날씨, 폭발 시각, 지형, 지상 폭발인지 공중 폭발인지 … Read more
1968년 12월 21일 지구를 떠난 아폴로 8호는 사상 처음으로 유인 달 궤도 비행을 해냈다. 우주선 안에는 프랭크 보먼 선장, 지미 러벨(사령선 조종사), 윌리엄 앤더스(착륙선 조종사) 세 사람이 탑승했다. 그런데 이 세 사람이 달을 돌기 석 달 전 인간보다 먼저 달 궤도를 선점한 지구 생물이 있었다. 뜻밖에도 주인공은 두 마리 육지거북이었다. 다시 말해, 달을 최초로 일주한 … Read more
요리할 때 유용한 전자레인지는 불을 쓰지 않아도 간편하게 조리가 가능하기 때문에, 더위가 심해지는 여름철에는 특히 요긴하게 쓰이는 도구다. 하지만 전자레인지 조리를 잘못하면, 식중독 위험을 높일 수도 있다고 한다. “전자레인지로 데우면 안전하겠지”라고 생각하기 쉽지만, 우리가 간과하고 있는 위험 요소가 숨어 있다. 전자레인지 조리, 생각보다 고르게 가열되기 어렵다 일반적으로 대부분의 식중독균은 음식의 중심 온도가 75도 이상으로 … Read more
※ 이 이야기는 한 온라인 커뮤니티에 소개된 체험담을 바탕으로 재구성한 것입니다. 여러분도 한 번쯤 생각해볼 만한 메시지를 담고 있어 공유합니다. 소풍이 있던 날의 이야기였다. 점심시간이 되어, 담임 선생님은 잔디밭을 천천히 걸으며 아이들의 모습을 살폈다. 형형색색 도시락들이 펼쳐지고, 웃음소리와 미소가 가득한 그 풍경 속에서 문득 저 멀리서 눈에 확 들어오는 무언가가 있었다. 자세히 들여다보고 싶어진 선생님은 … Read more
※ 이 이야기는 한 온라인 커뮤니티에 소개된 체험담을 바탕으로 재구성한 것입니다. 여러분도 한 번쯤 생각해볼 만한 메시지를 담고 있어 공유합니다. 다섯 해 전, 겨울 아침이었다. 출동 지령이 무전으로 울려 퍼졌고, 우리 구조대는 병원 화재 현장으로 달려갔다. 매서운 건조한 바람이 감돌던 그날, 도착했을 때는 이미 2층 창문 너머로 노란 불꽃이 솟구치고 있었다. 1층은 동료들에게 맡기고, 나는 … Read more
편의점에서 아이스커피를 사 마신 후, 바로 쓰레기통으로 버리는 투명 플라스틱 컵, 조금만 손을 대면 집안 곳곳에서 쓸 수 있는 아주 실용적인 아이템으로 탈바꿈할 수 있다. 이번에는 편의점 아이스커피 컵을 작고 유용한 휴지통으로 리메이크하는 방법을 소개한다. 투명 플라스틱 컵으로 만드는 미니 휴지통 필요한 준비물은 간단하다. 편의점 투명 플라스틱 컵과 뚜껑 세트 하나, 비닐봉투 … Read more
