여름이 되면 달콤하고 향긋한 과일들이 제철을 맞이한다. 하지만 보관 방법을 잘못하면 금세 맛이 떨어지거나 상하기 쉽다. 특히 ‘숙성이 필요한 과일’은 어떻게 저장하느냐에 따라 맛이 달라지기 때문에, 약간의 요령이 필요하다. 여름 과일 숙성과 보관 여름이 제철인 여름 과일은 잘못 보관하면 숙성이 더뎌지거나, 반대로 빨리 물러지고 맛이 떨어질 수 있다. 숙성이 필요한 과일은 특히 온도와 습도 관리가 … Read more
“행복한 사람들은 밤에 뭘 하면서 시간을 보낼까?” “내 저녁 시간을 좀 더 알차게 쓰고 싶다” 하고 생각해본 적 있다면, 조금만 신경 써도 저녁 시간을 더 충실하게 보낼 수 있고, 그 과정에서 자기 긍정감과 행복감도 자연스럽게 올라갈 수 있다. 오늘은 행복한 저녁 습관이 주는 효과와 그 습관을 만드는 작은 방법들을 소개한다. 여러분의 저녁 시간을 한층 즐겁게 … Read more
청경채를 보관할 때, 조금만 신경을 쓰면 조금 더 오래 보관할 수 있다는 방법이 있다고 하여 그대로 실험해봤다. 청경채 오래 보관하기 위한 준비물 청경채 1포기 키친타월 1장 비닐 (지퍼백·얇은 봉투 아무거나) 1장 노랗게 뜬 잎이나 상처 난 부분을 과감히 잘라 준다. 키친타월을 물에 살짝 적셔 가볍게 짜고, 청경채를 감싸듯 포근히 두른다. 비닐봉투에 쏙 넣는다. 냉장고 … Read more
채소를 보관할 때 냉장고 냉장실이 맞을까? 아니면 냉장고 야채실이 맞을까? 살림을 해본 적이 있다면 한 번쯤 생각해 본 적이 있을 법하다. 신선함을 오래 유지하려면 그냥 아무 데나 넣기보단, 채소마다 알맞은 보관법을 아는 게 먼저다. 일상에서 자주 쓰는 7가지 채소, 이렇게 보관하면 좋아 1. 양배추 양배추는 심지를 파내고, 살짝 물에 적셔 꼭 짠 키친타월을 심지 부분에 … Read more
탄산수는 수분 보충도 되고, 특히 무가당 탄산수는 ‘건강에 좋을 것 같다’는 느낌이 있어서, 습관적으로 매일 마시는 분들도 많을 것이다. 그런데 체질이나 마시는 방법에 따라 오히려 건강에 해가 될 수 있는 경우도 있다. 그래서 이번에는 탄산수를 자주 마시는 사람일수록 알아두면 좋은 점과, 건강하게 마시는 방법을 정리했다. 탄산수가 ‘몸에 좋다’는 이미지는 어디서 왔을까? 탄산수는 마셨을 때 … Read more
아무리 바쁜 일상 속에서도 매일 아침 단 5분의 혼자만의 시간이 마음에 여유를 만들어주고, 긍정적인 나를 만들어가는 원동력이 되어준다. 오늘은 아침 5분으로 자기긍정감을 높이는 ‘혼자만의 시간 활용법’을 소개한다. 아침 5분, 혼자만의 시간으로 얻는 마음의 여유 매일 아침, 아주 짧은 시간이지만 나 자신을 위한 혼자만의 시간을 가져보면, 마음이 조금 더 너그러워지고 부드러워지는 걸 느낄 수 있다. 그 … Read more
식빵 봉지를 묶을 때 사용하는 빵클립은 대부분 그냥 버리기 마련인데, 세면대에서 아주 유용하게 쓸 수 있는 꿀팁이 있다. 가족 모임이나 가족 여행에서 특히 요긴하게 쓰이는 빵클립 연휴나 방학처럼 긴 휴가 기간이 되면, 할머니 댁이나 친척 집에 모여서 하룻밤 묵는 일이 종종 생긴다. 그럴 때 자주 겪는 불편함 중 하나가 바로 치약·칫솔 놓을 자리가 애매하다는 … Read more
여름이 되면 많이 먹게 되는 과일 중 하나가 수박일 것이다. 그리고 수박에 소금을 뿌려 먹는 사람들도 많을 것인데, 왜 수박에 소금을 뿌려서 먹는 이유를 하나씩 설명하려 한다. 수분만 있는 게 아니다? 수박은 90% 이상이 수분이라 영양이 거의 없다고 생각할 수도 있지만, 그렇지 않다. 수박에 풍부하게 들어 있는 대표적인 영양소가 ‘칼륨’이다. 칼륨은 우리 몸 속의 불필요한 … Read more
구입한지 며칠 지나버렸거나, 접시에 꺼내놨다가 결국 먹지 않게 된 식빵은 딱딱하게 말라버려서 다시 먹으려 해도 맛이 없고 딱딱해지기 마련이다. 그리고 이 말라버린 식빵을 그냥 굽는 것만으론 맛이 되살아나지 않는다. 그런데 아주 간단한 한 가지 방법으로 말라버린 식빵을 다시 쫄깃하고 맛있게 만드는 방법이 있다. 딱딱하게 말라버린 식빵을 살리는 방법, 이렇게 해보자 1. 식빵보다 살짝 큰 용기에 … Read more
무더운 여름철, 차로 이동할 일이 많아지는 요즘. 꼭 조심해야 할 게 하나 있다. 차 안에 물건을 두고 내리는 습관이다. 뜨거운 햇볕 아래 달궈진 차량 내부에 물건을 방치하면, 자칫 화재로 이어질 수 있다. 이번 글에서는 특히 여름철 차 안에 절대 두면 안 되는 물건들을 소개하고자 한다. 여름철 차 안에 두면 위험한 물건들 ① 건전지 건전지나 휴대용 … Read more
“자꾸 피부가 건조해져서 보습제를 발라도 가렵고 각질이 일어나요.” 이런 증상을 겪고 있다면, 단순한 건성 피부가 아니라 ‘당뇨병’이 원인일 수 있다. 건조한 피부, 알고 보니 당뇨병 때문일 수도? 건조한 피부와 당뇨병이 관련이 있다는 이야기를 들으면, 고개를 갸웃하게 될지도 모른다. 하지만 혈당이 높아지면 체내 수분이 소변과 함께 빠져나가기 쉬워지고, 그로 인해 몸 전체가 쉽게 건조해지며, 피부도 … Read more
식탁에도 자주 올라오고, 돈가스 곁들이로도 빠지지 않는 익숙한 반찬이 양배추다. 하지만 정작 잘 양배추 채 썰기는 은근히 어렵다. 겹쳐놓은 잎이 자꾸 밀리거나 흩어지기 때문인데, 처음엔 괜찮다가도 자르다 보면 이리저리 엇나가고 잎이 따로 놀기 시작한다. 그래서 오늘은 고무줄로 채 썰기를 쉽게 할 수 있는 방법을 하나 소개한다. 고무줄 하나로 양배추 채 썰기가 쉬워진다 … Read more
날씨가 점점 더워지면, 목욕보다는 샤워로 후다닥 씻고 끝내는 날들이 부쩍 는다. 그런데 여기서 걱정되는 게 있다. 수도와 가스 요금이다. 식구들이 매일 샤워로만 씻는다면, 나중에 날아오는 수도·가스요금 고지서를 보고 싶지 않을 것이다. 그래서 이번엔 매일 하는 샤워 습관 속에서 불필요한 낭비를 줄이고 절약 효과를 얻을 수 있는 실속 있는 방법들을 소개하려 한다. 부담 없이 실천할 수 … Read more
버섯은 매년 다양한 종류가 마트에 나오지만, 한 번에 다 사용하지 못하고 남겨 두었다가 버섯을 상하게 해버린 경험은 다들 한 번쯤 있을 것이다. 그래서 버섯은 보통 냉동보관을 한다. 그래야 오래 보관할 수 있을 뿐 아니라, 냉동하면 효소 작용으로 인해 열을 가했을 때 향과 감칠맛이 더 살아난다. 이번 글에서는 표고버섯, 송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 양송이버섯 등 다양한 버섯을 … Read more
“상대를 위한 말이었는데…” 하고 한마디 했다가, 대화 분위기가 싸해진 경험이 있다면, 이번 글은 그런 상대방 기분 상하게 했을 떄의 ‘말실수’ 후에 어떻게 대처하면 좋을지, 그리고 30~40대 이후에 더 중요해지는 인간관계를 어떻게 잘 유지해갈지에 대해 이야기하려 한다. 상대에게 상처를 줬다면, 가장 먼저 생각해야 할 건 ‘순서’ ‘사과 → 공감 → 의도 설명’이 기본 순서 무엇보다 중요한 … Read more
오늘은 할인에 많은 돈을 쓰는 사람이 쇼핑하기 전에 무분별한 소비를 위한 방법을 소개하려 한다. 만약 할인이란 문구나 방송이 나오면 귀를 쫑긋 귀를 귀울이는 사람이라면 참고해보는 것이 좋을 것 같다. (1) 쇼핑 전에 구매 리스트부터 만들자 꼭 사고 싶은 품목을 하나하나 써두지 않더라도, “상의는 두 벌까지만”, “하의는 한 벌까지만” 이런 식으로 대략적인 수량만 정해놔도 … Read more
음식의 물기를 빼거나, 기름을 제거할 때 자주 쓰이는 키친타월이 종이 재질이다 보니 “전자레인지에 써도 괜찮은 걸까?” 하고 고민한 적 있다면, 이번 글에서 키친타월의 전자레인지 사용 가능 여부와 함께 알아두면 좋은 것까지 정리해보았다. 키친타월 전자레인지 사용 가능 결론부터 먼저 말하자면, 키친타월은 전자레인지에 사용해도 괜찮다. 키친타월에는 크게 두 가지 종류가 있다. 표면에 오돌토돌한 엠보싱 처리가 되어 있는 … Read more
치아를 깨끗하게 닦으려면 양치질 자체도 중요하지만, 그 전에 칫솔이 제대로 관리되고 있는지가 먼저다. 만약 칫솔모가 손상된 상태로 계속 쓰고 있다면, 아무리 열심히 닦아도 효과가 반감될 수 있다. 구강 건강을 제대로 지키고 싶다면 우선, 칫솔의 수명을 줄이는 행동들을 체크하고 가자. 절대 하지 말아야 할 칫솔 사용 습관 3가지 칫솔에 뜨거운 물이나 표백제를 붓는다 요즘 … Read more
케첩과 마요네즈 한 병쯤은 냉장고에 늘 구비해 둔다. 그런데 막상 보관할 땐 뚜껑 방향을 특별히 신경 쓰지 않는 경우가 많다. “그냥 아무렇게나 세워 두면 되는 거 아닌가?” 하고 말이다. 하지만 케첩과 마요네즈 뚜껑 방향을 달리해야 다음 번 사용할 때 훨씬 수월해지고, 내용물이 새어 나와 냉장고가 엉망이 되는 일도 예방할 수 있다. 케첩 뚜껑 방향은 … Read more
냉장고에 넣어두었던 당근이 검게 변하거나, 축 처져서 시들어버린 경험이 있다면, 그렇다면 어쩌면 지금 당근을 잘못된 방법으로 보관하고 있을지도 모른다. 이번에는 많이들 모르는 ‘당근 올바른 보관법’에 대해 자세히 소개한다. 비닐봉지 그대로? 당근을 벌거벗긴 채로? 마트에서 사 온 당근을 그대로 비닐봉지에 담긴 채 냉장고에 넣는 건 하지 말아야 한다. 비닐 안이나 당근 표면에 맺힌 물방울을 그냥 둔 … Read more
