생활

바쁜 날이나 늦은 밤 귀가했을 때, 식사를 준비하는 건 여간 번거로운 일이 아니다. 특히 채소를 손질해 썰어야 하는 과정은 더욱 귀찮게 느껴진다. 그렇다면 미리 썰어서 채소를 냉동보관해도 괜찮을까? 이번 글에서는 채소를 손질해 냉동 보관하는 방법과 주의할 점을 소개한다. 채소 냉동 보관 시 포인트   채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 조리하기 쉬운 크기로 썬다. 키친타월로 톡톡 … Read more

카레를 담아뒀던 보관 용기를 씻을 때, 끈적한 기름때나 배어든 색, 쉽게 사라지지 않는 냄새 때문에 짜증이 난 적이 있다면? 게다가  수세미도 기름으로 범벅이 돼버려 더이상 쓰기 싫어질 때도 있다면, 간단하게 깔끔하게 닦아낼 수 있는 꿀팁을 한번 시도해보자.   카레 용기 세척, 흔한 고민을 해결하는 법   남은 카레를 용기에 담아두면, 이후 식사 준비나 간식용으로도 간편하게 … Read more

도대체 왜 나만 이런 일을 겪어야 하는 거야? 캐나다 한 남자가 영하 33도 도로에서 벌거벗은 채 얼어붙은 사연 이 이야기를 듣고 나면, 아마도 당신은 겨울철 술 마실 때 한 가지 교훈을 얻게 될 것이다. “바지는 끝까지 입어라.” 캐나다의 혹독한 추위 속에서 술 취한 사람이 뜻하지 않은 사고를 당했다. 사고의 원인은 단순하다. 그의 중요한 부위가 얼어붙은 … Read more

서울 압구정의 한화 갤러리아가 새로운 모습으로 재탄생한다. 기존의 고급 백화점 이미지를 탈피하고, 보다 개방적이고 현대적인 공간으로 변모하기 위해 Heatherwick Studio가 제안한 새로운 디자인이 채택되었다. 도시와 시민이 함께 어우러질 수 있는 공간을 창출하는 데 중점을 두고 있다. 이번 칼럼에서는 한화 갤러리아의 변화가 가지는 의미와 그 배경을 살펴보고자 한다.   백화점의 경계를 허물다     Heatherwick Studio의 … Read more

바다의 짠맛은 바다가 강이나 호수와 같은 담수와 구분되는 가장 큰 특징 중 하나다. 그렇다면 바닷물이 왜 이렇게 짠 걸까?   | 먼저 소금이 무엇인지 알아보자.   화학적으로 소금은 두 종류의 이온, 즉 양이온과 음이온이 결합해 만들어진 화합물이다. 양이온은 양성자가 전자보다 많아 양전하를 띠고, 음이온은 전자가 양성자보다 많아 음전하를 띤다. 서로 반대 전하를 띤 이온들은 서로를 … Read more