남극 대륙은 인류에게 있어 가장 가혹한 환경 중 하나이며, 역사상 사람이 정착해 살았던 적도 없다. 그런데 1985년에 남극의 해변에서 1819년에서…
감칠맛과 깊은 풍미를 더해주는 토마토소스는 요리의 맛을 확 끌어올려 주는 재료다. 파스타나 피자 같은 메뉴는 물론, 각종 조림이나 스튜 등에도…
여름 하면 떠오르는 대표 채소, 옥수수는 품종에 따라 맛, 식감, 당도가 다르다고만 생각했다면 절반만 맞힌 셈이다. 삶는 물과 시간만 달리해도…
옥수수는 수확 후 시간이 지날수록 단맛도, 신선함도 빠르게 떨어지는 채소다. 그래서 한 번에 다 먹지 못하거나, 나중에 요리에 활용하고 싶다면…
중화요리나 국물 요리, 볶음 요리에 빠지지 않는 채소, 부추는 향이 강해서 입맛을 돋워주는 데 딱이다. 하지만 한 번에 다 쓰지…
아보카도는 장 건강을 돕는 식이섬유가 풍부할 뿐 아니라, 몸속 나트륨 배출을 촉진해 부기 완화에 좋다고 알려진 칼륨도 함유한 식재료다. 오늘은…
아침 식사나 간식용으로 달콤하면서도 간편하게 영양을 챙길 수 있는 바나나를 자주 사 두는 집, 많을 것이다. 그런데 막상 보관은 “그냥…
매일 아침마다 머리를 말리기 위해 돌리는 드라이어는 전기를 제법 잡아먹는다. “겨우 몇 분이잖아” 하고 넘기기 쉽지만, 사용 습관만 조금 바꿔도…
지구에는 이미 1만 2,000발이 넘는 핵탄두가 존재한다. 만에 하나, 핵폭탄이 투하된다면? 상상조차 하기 싫지만, 과학자의 시각으로 “얼마나 멀리 떨어져 있어야…
1968년 12월 21일 지구를 떠난 아폴로 8호는 사상 처음으로 유인 달 궤도 비행을 해냈다. 우주선 안에는 프랭크 보먼 선장, 지미…