필자는 거울을 볼 때마다 하나 둘 씩 늘어나는 흰머리를 보면, 처음에는 몇 가닥 뽑아내며 버텨보지만, 어느 순간이 오면 "염색을 해야…
6,000년 전, 메소포타미아 문명을 일군 수메르인들은 한 식물을 발견했다. 이 식물에서 채취한 우윳빛 액체를 마시면, 몸이 가벼워지고 아픔이 사라졌다.얼마 지나지…
"자연 치아 이식이 필요하신데, 돼지 입에서 자란 치아로 해드릴까요?" 뭐? 돼지 입에서 키운 치아? 황당하게 들릴 수도 있지만, 이게 먼…
시험지 속 깔끔하게 정리된 숫자들, 공식을 대입하면 쉽게 풀리는 문제들.그런데 마트에서 장을 볼 때, 물건 가격을 계산하거나 잔돈을 맞춰줄 때,학교에서…
매일 아침 커피 한 잔으로 하루를 시작하는 사람이 많다. 진한 향과 쌉싸름한 맛, 그리고 머리를 맑게 해주는 그 한 모금.…
인류는 오랫동안 '영원한 생명'을 꿈꿔왔다. 고대 중국에서도 예외는 아니었다. 기원전 3세기, 중국을 최초로 통일한 황제, '진시황'은 불로불사를 원했다. 그는 수많은…
우리는 매일 밥을 먹는다. 그런데, 그 밥 한 끼가 진짜 우리 몸에 필요한 영양을 제대로 채워주고 있을까? 탄수화물, 단백질, 지방이…
표고버섯은 양송이버섯, 팽이버섯과 함께 세계 3대 재배 버섯으로 꼽힌다. 감칠맛을 극대화시키는 특성 덕분에 요리에서는 없어서는 안 될 식재료라고 할 수…
그는 단순히 목이 말랐을 뿐이라고 말했다. 단 이틀 동안 22리터의 우유를 마셨다는 사실을 알기 전까지는, 의사들도 그 말을 믿었다. 하지만…
혁신은 때로는 황당한 발상에서 시작된다. 이스라엘의 분자 농업 기업 ‘파이널리 푸즈(Finally Foods)’가 바로 그런 혁신을 시도하고 있다. 이들이 연구 중인…