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단백질 1g당 칼로리는? 다이어트에 도움이 되는 영양 퀴즈

단백질

우리는 매일 밥을 먹는다. 그런데, 그 밥 한 끼가 진짜 우리 몸에 필요한 영양을 제대로 채워주고 있을까?
탄수화물, 단백질, 지방이 3대 영양소라는 말은 어디선가 들어봤을 테고,
비타민과 미네랄까지 포함해 5대 영양소라 불린다는 것도 어렴풋이 알고 있을지도 모른다.
그렇다면 이 영양소들이 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지, 우리는 얼마나 제대로 이해하고 있을까?

오늘은 간단한 퀴즈를 통해, 우리의 식단이 균형 잡힌지 확인해보자.
눈으로는 익숙하지만, 막상 물어보면 헷갈리는 영양소 이야기.
이제부터 시작한다.

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문제 1: 단백질 1g의 칼로리는 몇 kcal일까?

1. 3kcal
2. 4kcal
3. 7kcal
4. 9kcal

정답: 2번 4kcal

우리 몸이 움직이려면 에너지원이 필요하다.
그 에너지를 제공하는 주된 영양소가 바로 3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)다.

탄수화물 – 1g당 4kcal
단백질 – 1g당 4kcal
지방 – 1g당 9kcal

탄수화물과 단백질은 같은 칼로리를 내지만, 사용되는 방식이 완전히 다르다.
탄수화물은 즉시 사용되는 연료라면,
단백질은 근육, 호르몬, 효소, 면역 세포 등을 만드는 건축 자재다.
그래서 단백질을 불필요하게 많이 섭취한다고 해서 바로 에너지가 되는 건 아니다.
그렇다고 부족하면? 근육이 먼저 분해된다.

단백질을 섭취할 때는 단순히 ‘고기를 많이 먹자’가 아니라,
필수 아미노산이 풍부한 양질의 단백질을 섭취하는 것이 중요하다.

문제 2: 6대 기본 식품군 중 ‘제1군’에 속하는 음식은?

1. 곡류·감자류
2. 육류·생선·달걀·대두 제품
3. 유지류
4. 녹황색 채소

정답: 2번 육류·생선·달걀·대두 제품

우리가 먹는 음식은 6가지 그룹으로 나뉜다.

제1군: 단백질 공급원 → 육류·생선·달걀·대두 제품
제2군: 칼슘 공급원 → 우유·유제품·멸치
제3군: 비타민 A 공급원 → 녹황색 채소
제4군: 비타민 C 공급원 → 과일 및 일반 채소
제5군: 탄수화물 공급원 → 곡류·감자류
제6군: 지방 공급원 → 유지류

하루 세 끼를 먹더라도 이 6가지 그룹을 골고루 섭취하지 않으면 영양 불균형이 생길 수 있다.
‘나는 고기 많이 먹는데 괜찮겠지’라고 생각한다면,
비타민과 미네랄은 충분한지 체크해봐야 한다.

문제 3: 돈가스 덮밥과 두부 미역국을 먹고 있다. 여기에 한 가지 음식을 추가한다면?

1. 다시마를 넣은 잡채
2. 햄과 양상추 샐러드
3. 아욱 무침
4. 시금치 나물

정답: 4번 시금치 나물

돈가스 덮밥에는 탄수화물(밥)과 단백질(돈가스, 계란)이 충분하다.
두부와 미역이 들어간 국도 있지만, 비타민이 풍부한 녹황색 채소가 부족하다.
그래서 시금치 나물을 추가하는 것이 영양 균형을 맞추는 좋은 선택이 된다.

식단을 짤 때 기억해야 할 점!

한 끼 식사에서 영양소가 골고루 포함되어 있는지 확인하자.
같은 조리법(튀김, 볶음)이 반복되지 않도록 하자.
부족한 비타민과 미네랄을 채소나 과일로 보충하자.

문제 4: 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 가장 좋은 음식 조합은?

1. 낫토밥(현미밥 150g + 낫토 1팩)
2. 햄치즈 토스트(라이밀빵 1장 + 햄, 치즈)
3. 유부 우동(마른 우동면 100g + 유부)
4. 과일 요거트 오트밀(딸기 50g + 오트밀 40g + 요거트 150g)

정답: 3번 유부 우동

탄수화물이 우리 몸에서 제대로 에너지원으로 사용되려면 비타민 B1이 필요하다.
비타민 B1이 풍부한 음식으로는 현미, 메밀국수, 콩, 돼지고기 등이 있다.
위의 메뉴 중 메밀면과 유부가 들어간 유부 우동이
비타민 B1이 가장 풍부하여 탄수화물 대사를 돕는다.